Το Κεφαλοτύρι είναι ένα από τα παραδοσιακά τυριά από αιγοπρόβειο γάλα. Έχει πικάντικη γεύση με ευχάριστο άρωμα. Τρώγεται σκέτο αλλά συνοδεύεται ευχάριστα με κρασί ή ούζο. Επίσης υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής με κεφαλοτύρι.
Συστατικά
Παστεριωμένο μείγμα γάλακτος αιγοπρόβειο, αλάτι, οξυγαλακτική καλλιέργεια μη ζωικής προέλευσης πυτιά.
Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές Πληροφορίες
| Ανά 100g | |
|---|---|
| Ενέργεια | 1566kJ / 377 Kcal |
| Λιπαρά | 31g |
| εκ των οποίων Κορεσμένα | 21.7g |
| Υδατάνθρακες | 0.5g |
| εκ των οποίων Σάκχαρα | 0.5g |
| Πρωτεΐνες | 24g |
| Αλάτι | 3g |
Αλλεργιογόνα συστατικά: γάλα
