Φέτα σε κανταΐφι και γλυκό του κουταλιού καρυδάκι
Συστατικά
1 φλ ψιλοκομμένο κανταΐφι Χρυσή Ζύμη
1 φέτα ολόκληρη (200γρ) Χαραλαμπίδης Κρίστης
2 κοματάκια γλυκό του κουταλιού καρυδάκι + 2 κ.γ από το σιρόπι
1/2 φλ αλεύρι
2 αυγά
1 γεμάτη κ.γ Μαργαρίνη Χαραλαμπίδης Κρίστης
2 κλοναράκια φρέσκο θυμάρι.
Οδηγίες
1. Σε τρία ξεχωριστά πιάτα βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά χτυπημένα και το κανταΐφι.
2. Περνάμε την φέτα πρώτα από το αλεύρι, μετά στο αυγό και ακολούθως στο κανταΐφι πιέζοντας να κολλήσει σε όλα τα σημεία.
3. Σε μέτριο τηγάνι προσθέτουμε την μαργαρίνη, το θυμάρι και βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
4. Μόλις λιώσει προσθέτουμε την φέτα κανταΐφι και τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να γίνει τραγανή.
5. Μεταφέρουμε στο πιάτο, ραντίζουμε με το σιρόπι και κομμάτια
