Χριστίνα Χριστοφή
Κατάλληλο για χορτοφάγους
18 Οκτωβρίου 2024
Λαχταριστό μπράουνις με λιωμένη σοκολάτα και φρέσκα μούρα!
Προετοιμασία
15
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
35
Λεπτά
Μερίδες
6
Συστατικά
- 125 g.Χαραλαμπίδης Κρίστης μαργαρίνη Original (μισό κουτί)
- 170 g. μαύρη σοκολάτα (70 γραμμάρια τα κρατάμε σε κομμάτια)
- 170 g. ζάχαρη
- 3 μέτρια αυγά
- 1 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ
- 1 ξυλάκι βανίλιας
- 60 g. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 g. σκόνη κακάο
- Μία πρέζα αλάτι
Για την διακόσμηση:
- Διάφορα φρέσκα μούρα και σύκα
- Anglaise σως απο γαλατάκι σοκολάτας
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.
- Βάζουμε την μαργαρίνη και τη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων η εναλλακτικά σε μπαιν μαρι σε μέτρια φωτιά μεχρι να λιωσει το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα αυγά , τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικινγκ πάουντερ, το κακάο και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε το μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα που έχουμε ετοιμάσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί - θα πρέπει αν δοκιμάσουμε με οδοντογλυφιδα να υπάρχει ακόμα υγρασία έτσι ώστε το μπραουνίς μας να βγει μαλακό. Περιμένουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε τετράγωνα κομμάτια. **(Θα συνεχίσουν να σφίγγουν αφού τα βγάλουμε από το φούρνο.)
- Κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε φρούτα και σάλτσα σοκολάτας.
