Γιώργος Ερωτοκρίτου
Κατάλληλο για χορτοφάγους
29 Απριλίου 2022
Αφράτα Ψωμάκια με μαργαρίνη Χαραλαμπίδης Κρίστης!
Προετοιμασία
45
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
45
Λεπτά
Μερίδες
6
Συστατικά
- 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 140 γρ. Νερό (χλιαρό)
- 40 γρ. Ζάχαρη
- 10 γρ. Αλάτι
- 100 γρ. φρέσκο Γάλα ( χλιαρό)
- 50 γρ. Μαργαρίνη original Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 10 γρ. Ηλιέλαιο
- 1 Αυγό
- 1 φακελάκι ξηρή Μαγιά
Οδηγίες
- Βάζετε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι την μαγιά την ζάχαρη και το νερό και ανακατεύετε .
- Προσθέτετε το γάλα , το αυγό, το ηλιέλαιο τη μαργαρίνη και το αλάτι και ζυμώνετε καλά.
- Αφήνετε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
- Χωρίζετε τη ζύμη σε 6-8 τεμάχια των 60 γραμμαρίων και τα πλάθετε σε μπαλάκια.
- Λαδώνετε ένα πυρέξ ή ένα τηγάνι φούρνου και τοποθετείτε τα μπαλάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Αφήνετε 30-45 λεπτά να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος.
- Τέλος, τα αλείφετε με λίγη επιπλέον μαργαρίνη και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου.
