Γιώργος Ερωτοκρίτου
Chef de Cuisine, με πολυετή παρουσία στην κυπριακή τηλεόραση και 25 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της γαστρονομίας.
Δημιουργεί εύκολες και σύγχρονες συνταγές, με έμφαση στην ποιότητα, την απλότητα και την αυθεντική γεύση.
Κατάλληλο για χορτοφάγους
10 Μαρτίου 2023
Θες αφράτα Pancakes; Φτιάξε τα δικά μας Pancakes με το Φρέσκο γάλα!
Προετοιμασία
10
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
10
Λεπτά
Μερίδες
4
Συστατικά
- 3 Αυγά
- 50g. καστανή Ζάχαρη
- 250g. Αλεύρι
- 20g. Μπέικιν Πάουντερ
- 185 ml Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά, Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 60g. Μαργαρίνη Original (λιωμένη) , Χαραλαμπίδης Κρίστης
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 κουταλάκι Κανέλα (προαιρετικά )
Για το γαρνίρισμα
- Λίγη ζάχαρη Άχνη
- Λίγο Μέλι
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ χτυπάτε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας.
- Ενσωματώνετε σταδιακά το γάλα και τη μαργαρίνη μέχρι να δημιουργήσετε έναν χυλό.
- Προσθέτετε την κανέλα και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά.
- Μετά, ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε 2 κουταλιές από το μείγμα σας.
- Ψήνετε καλά και από τις 2 πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- Συνεχίζετε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Όταν θα είναι έτοιμα τα Pancakes, τοτε τα βάζετε σε πιάτο ανά στρώσεις και γαρνίρετε με μέλι , ζάχαρη άχνη.
