Brownie ψηλό σε πρωτεΐνη με cottage cheese Χαραλαμπίδης Κρίστης
Συστατικά
Για το brownie:
300 γρ cottage cheese Dairly
60 γρ σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτα
40 γρ αλεύρι αμύγδαλου
15 γρ κακάο
15 γρ maple syrup sugar free
100 γρ σοκολάτα μαύρη
Λίγο ανθό αλατιού
Για την επικάλυψη:
1 κ.σ σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτα
1 κ.σ spread σοκολάτας sugar free
1 κ.σ γάλα Χαραλαμπίδης
Οδηγίες
1. Στο μπλέντερ προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το κακάο, το maple syrup sugar, το cottage cheese, τη σκόνη πρωτεΐνης και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Παράλληλα λιώνουμε την σοκολάτα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
4. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
5. Για την επικάλυψη ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ. Απλώνουμε και την επικάλυψη από πάνω, πασπαλίζουμε με λίγο ανθό αλατιού και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
6. Κόβουμε και απολαμβάνουμε.
