Monte Christo
Συστατικά
3 φέτες ψωμί slice
2 φέτες mozzarella Χαραλαμπίδης Κρίστης
2 φέτες edam Χαραλαμπίδης Κρίστης
2 φέτες ham
2 κ.σ Μαργαρίνη Χαραλαμπίδης Κρίστης
1 κ.σ μαρμελάδα φράουλα
1 φράουλα
Λίγη ζάχαρη άχνη
Για την ομελέτα:
2 αυγά
1/3 φλ γάλα Χαραλαμπίδης Κρίστης
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
1. Απλώνουμε τις φέτες του ψωμιού στον πάγκο , και στις δύο προσθέτουμε από μία φέτα mozzarella, 1 φέτα ham και μία φέτα edam.
2. Βάζουμε την μία στρώση ψωμιού πάνω στην άλλη και καλύπτουμε με την τρίτη φέτα ψωμιού.
3. Βάζουμε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την μαργαρίνη. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το τριπλό μας sandwich και πιέζουμε λίγο με την σπάτουλα. Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσει και να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε από την φωτιά, κόβουμε διαγώνια και το επιστρέφουμε στο τηγάνι με την γέμιση να αγγίζει τον πάτο του τηγανιού και ψήνουμε για 20 δευτερόλεπτα.
4. Μεταφέρουμε στο πιάτο, το ένα τρίγωνο πάνω στο άλλο, στην μέση προσθέτουμε την μαρμελάδα, πάνω στην μαρμελάδα την φράουλα κομμένη στη μέση και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.
5. Για την ομελέτα, χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα και τα μεταφέρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε βάλει σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και αφού έχει ψηθεί η ομελέτα μας, την τυλίγουμε σε κύλινδρο. Κόβουμε μικρά στρογγυλά κομμάτια και σερβίρουμε μαζί με το Monte Christo
