Αλμυρή Τάρτα με Γιαούρτι, Φρέσκο Γάλα & Θυμάρι
Συστατικά
• 1 φύλλο Σφολιάτας
• 200 ml Φρέσκο Γάλα Πλήρες , Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 150 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι Αυθεντικό, Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 2 Αυγά
• 150 γρ. 4 Τριμμένα Τυριά , Χαραλαμπίδης Κρίστης
• 100 γρ Αλεύρι για όλες τις χρίσεις
• 1 μικρό κολοκύθι ( σε λεπτές φέτες )
• ½ κ.γ. θυμάρι ξηρό
• Αλάτι & Πιπέρι
Οδηγίες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Στρώστε το φύλλο σφολιάτας σε ταρτιέρα, καλύπτοντας και τα πλαϊνά. Τρυπήστε τη βάση με πιρούνι και προψήστε τη μόνη της για 10 λεπτά, μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το φρέσκο γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά, το τυρί, το θυμάρι και το αλεύρι .
Ρίξτε το μείγμα πάνω στη μισοψημένη βάση και στολίστε με φέτες κολοκυθιού .
Ψήστε για ακόμη 25–30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί η γέμιση.
Αφήστε την τάρτα να σταθεί για 10 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
