Χριστουγεννιάτικοι Λουκουμάδες
Συστατικά
Για το μίγμα:
200 γρ Γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
125 γρ νερό
200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Λάδι για τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα:
Λευκή σοκολάτα λιωμένη
Φρέσκα μούρα
Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το νερό και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Μεταφέρουμε το μίγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, κόβουμε τη μύτη στο μεγέθος που θέλουμε τους λουκουμάδες και και με την βοήθεια ενός ψαλιδιού κόβουμε του λουκουμάδες σε ζεστό λάδι.
4. Ψήνουμε μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και να είμαι τραγανοί.
5. Μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.
6. Στήνουμε στο πιάτο τους λουκουμάδες σαν ένα μεγάλο δέντρο, περιχύνουμε την λευκή σοκολάτα από πάνω, προσθέτουμε τα φρούτα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
