Το Υπουργείο Εμπορίου και το Υπουργείο Γεωργίας συνεργάζονται για να θεσπίσουν καλύτερη οργάνωση στη διενέργεια ελέγχων και την αντιμετώπιση άλλων θεμάτων που αφορούν την παραγωγή και διανομή του χαλλουμιού. Οι υπουργοί κ.Γιώργος Παπαναστασίου και κ. Πέτρος Ξενοφώντος έχουν συμφωνήσει ότι όλα τα θέματα που αφορούν το προϊόν θα πρέπει να μεταφερθούν σε ένα μόνο υπουργείο, λαμβάνοντας υπόψη ότι το χαλλούμι αποτελεί πλέον προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη.
Η απόφαση δεν θα επηρεάσει άλλα εμπορικά πρότυπα που ρυθμίζονται μέσω κανονισμών για κατατεθέντα σήματα. Προς το παρόν, οι υπεύθυνοι έχουν αναλάβει τον προσδιορισμό των εξουσιών που κατέχει προς το παρόν το Υπουργείο Εμπορίου σχετικά με το χαλλούμι, με σκοπό να προτείνουν τη μεταφορά τους στο Υπουργείο Γεωργίας. Αναμένεται ότι η πρόταση θα υποβληθεί στο Συμβούλιο Υπουργών μέχρι το τέλος του 2023 και θα υποβληθεί σε συζήτηση στη Βουλή.
Η εφαρμογή της τροποποίησης της νομοθεσίας θα οδηγήσει σε αρκετές αλλαγές. Το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος θα αναλάβει την ευθύνη για την έκδοση ποσοστώσεων και τη διαχείριση του σήματος κατατεθέν του χαλλουμιού για το εμπόριο σε μη ΕΕ χώρες. Επιπλέον, το Υπουργείο Γεωργίας θα εποπτεύει το ίδρυμα προστασίας του χαλλουμιού, μια ιδιωτική νομική οντότητα που επί του παρόντος τη διαχείριση της έχουν από κοινού τα δύο Υπουργεία, με προεδρεύοντα τον Γενικό Διευθυντή του Υπουργείου Εμπορίου και Αντιπρόεδρο, εκπρόσωπο του Υπουργείου Γεωργίας. Πηγές υποδεικνύουν ότι το Υπουργείο Γεωργίας έχει σκοπό να τροποποιήσει τη νομοθεσία αναφορικά με τις κυρώσεις για παραβάσεις της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΟΠ), ξεπερνώντας το εμπορικό σήμα του προϊόντος.
Προς το παρόν, η νομοθεσία επιτρέπει στις αρμόδιες αρχές να κατασχέσουν ή να ανακαλέσουν προϊόντα και να επιβάλουν πρόστιμα σε περίπτωση παραβίασης των προδιαγραφών ΠΟΠ. Η προτεινόμενη αλλαγή είναι να επιτραπεί η επιβολή άμεσων διοικητικών προστίμων χωρίς δικαστική συμμετοχή. Εξετάζεται επίσης η πρακτική της δημόσιας αποκάλυψης και δημοσιοποίησης των εταιρειών που παραβιάζουν τις προδιαγραφές του προϊόντος, ώστε να ενημερώνονται οι καταναλωτές για την αυθεντικότητα του χαλλουμιού που αγοράζουν.
Αυτή η αλλαγή στη διοίκηση θα κατακυρώσει τον έλεγχο της αγοράς χαλλουμιού από έναν μόνο φορέα. Η Bureau Veritas πραγματοποιεί επιθεωρήσεις μία φορά το χρόνο σε μικρά τυροκομεία και δύο φορές το χρόνο σε μεγάλα. Οι επιθεωρήσεις πραγματοποιούνται επίσης σε αγροκτήματα ζωικών εκτροφών, αγελάδες, μονάδες ζωοτροφών και σημεία πώλησης, για τα οποία υπάρχει επίβλεψη είτε από το Υπουργείο Γεωργίας, είτε από το Υπουργείο Εμπορίου είτε από τις Υπηρεσίες Υγείας. Κατά τη διάρκεια συνάντησης με συνδέσμους παραγωγών και τον ΚΕΒΕ, εκφράστηκαν ανησυχίες για τα αποτελέσματα των επιθεωρήσεων σε τυροκομεία μετά το διάταγμα του Υπουργείου Εμπορίου για το 19% ποσοστό γαλακτοκομικού υπολείμματος από αίγες και πρόβατα στο χαλλούμι. Έχουν προαχθεί δείγματα από 10 τυροκομεία και αναμένονται αποτελέσματα σύντομα. Υπάρχουν επίσης υποψίες ότι ορισμένοι χώροι εστίασης προμηθεύουν λευκό τυρί σχάρας ή κυπριακό τυρί και το αναφέρουν λανθασμένα ως χαλλούμι. Αναμένεται ο έλεγχος σε αυτήν την περιοχή.
Επιπλέον, παράνομες πρακτικές περιλαμβάνουν την εισαγωγή λευκού τυριού σχάρας σε χαμηλές τιμές, την ανασυσκευασία του ως κυπριακό χαλλούμι και την προβολή του στο εξωτερικό. Όλα αυτά γίνονται χωρίς την τήρηση των ορθών κανονισμών, καθώς η χρήση του ονόματος χαλλουμιού και του σήματος CY δεν εξουσιοδοτείται. Σημειώνεται ότι αυτές οι προσπάθειες αφορούν κυρίως την παραγωγή και εμπορία χαλλουμιού στις ελεύθερες περιοχές, καθώς η εφαρμογή της κανονιστικής υπόστασης προέλευση (ΠΟΠ) στις κατεχόμενες περιοχές είναι περιορισμένη, με μόνο λίγα πιστοποιημένα τυροκομεία να παράγουν και να εμπορεύονται Χαλλούμι/Χελίμ με δείκτη ΠΟΠ στην εγχώρια αγορά εξαιτίας της αναστολής των κοινοτικών κεκτημένων.
Σε ψυγεία σούπερ μάρκετ που βρίσκονται στις κατεχόμενες περιοχές, κυκλοφορούν πολλά προϊόντα που φέρουν την ετικέτα Χαλλούμι/Χελίμ και δεν συμμορφώνονται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς που διέπουν το προϊόν. Αυτά τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας πωλούνται σε τιμές περίπου δύο ευρώ το κομμάτι και περίπου 7-9 ευρώ το κιλό. Το Υπουργείο Γεωργίας πρέπει να αντιμετωπίσει το ερώτημα πόσες ποσότητες μη πρότυπου χαλλουμιού εξάγεται από τις κατεχόμενες περιοχές και προς ποιές αγορές.
Οι προωθητικές δραστηριότητες για το χαλλούμι στο εξωτερικό, εκτός από επιθεωρήσεις και διαχείριση εμπορικών σημάτων, εμπίπτουν στην αρμοδιότητα του Υπουργείου Εμπορίου, που είναι το αρμόδιο υπουργείο για την προώθηση των τοπικών προϊόντων.
Source: https://knews.kathimerini.com.cy/en/news/ministries-unite-to-transform-halloumi-industry
