Αυγά ποσέ με χαλούμι, γιαούρτι και κουλούρι με χαλλούμι, μαργαρίνη και γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
Συστατικά
-
1 κουλούρι
-
3 κ.σ γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης
-
5 φέτες χαλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
-
1 κ.σ Μαργαρίνη Χαραλαμπίδης Κρίστης
-
2 αυγά
-
4 κ.σ ξύδι
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Σχινόπρασο
-
1 κ.γ sweet chili
Οδηγίες
Βράζουμε μπόλικο νερό σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το ξύδι. Φτάνουμε και κρατάμε την θερμοκρασία του νερού μας λίγο πριν τον βρασμό.
Σπάμε ένα ένα τα αυγά μας μέσα και βράζουμε για περίπου 3 με 4 λεπτά.
Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί.
Τσιγαρίζουμε το χαλούμι σε τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα.
Κόβουμε το κουλούρι στη μέση, απλώνουμε μαργαρίνη και ψήνουμε στο τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα.
Μεταφαίρουμε το κουλούρι στο πιάτο, γεμίζουμε τον κύκλο στη μέση με γιαούρτι, απλώνουμε το χαλούμι, τοποθετούμε τα αυγά ποσέ, αλατοπιπερώνουμε, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχινόπρασο και στη μέση προσθέτουμε το sweet chili.
