Γιώργος Ερωτοκρίτου
Chef de Cuisine, με πολυετή παρουσία στην κυπριακή τηλεόραση και 25 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της γαστρονομίας.
Δημιουργεί εύκολες και σύγχρονες συνταγές, με έμφαση στην ποιότητα, την απλότητα και την αυθεντική γεύση.
Κατάλληλο για χορτοφάγους
29 Σεπτεμβρίου 2021
Φέτα Χαραλαμπίδης Κρίστης Σαγανάκι με Μέλι και Σουσάμι!
Προετοιμασία
50
Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
10
Λεπτά
Μερίδες
2
Συστατικά
- 400g Χαραλαμπίδης Κρίστης Φέτα
- 2 Αυγά
- 4 κουταλιές Αλεύρι
- 300g. Σουσάμι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- Μέλι για το σερβίρισμα
Οδηγίες
- Κόβετε τα δυο κομμάτια φέτας στη μέση και ταμπονάρετε στο αλεύρι να μαζέψει τα υγρά του τυριού.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά και βουτάτε ένα-ένα τα κομμάτια της φέτας και έπειτα τα πανάρετε μέσα στο σουσάμι.
- Τοποθετείτε τα σαγανάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα βάζετε για 40 λεπτά στην κατάψυξη.
- Μετά τα τηγανίζετε σε ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
- Τέλος , τα σερβίρετε με λίγο μέλι στην επιφάνεια.
