Chef de Cuisine, με πολυετή παρουσία στην κυπριακή τηλεόραση και 25 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της γαστρονομίας.
Δημιουργεί εύκολες και σύγχρονες συνταγές, με έμφαση στην ποιότητα, την απλότητα και την αυθεντική γεύση.
Σαλάτα με λαχανικά, χοιρινή κρασάτη Λούντζα και Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης.
Συστατικά
-
2 Ντομάτες (κομμένες σε κύβους)
-
2 Αγγουράκια (κομμένα σε κυβάκια)
-
1 Κρεμμύδι (κομμένο σε ροδέλες)
-
1 Συσκευασία Χαραλαμπίδης Κρίστης βιολογικό χαλλούμι (κομμένο σε κύβους)
-
3 φέτες χοιρινή κρασάτη Λούντζα (κομμένη σε μικρούς κύβους)
-
Λίγο Ελαιόλαδο
-
Λίγα φρέσκα φύλλα Δυόσμου
-
Λίγο χυμό Λεμονιού
-
Αλάτι & Πιπέρι
Οδηγίες
-
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα λαχανικά μαζί και τα αφήνετε στην άκρη .
-
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε ελαφρώς το χαλλούμι με τη λούντζα για 3-4 λεπτά .
-
Όταν θα είναι έτοιμα, τα μεταφέρετε στο μπολ με τα λαχανικά και προθέτετε ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε .
-
Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου. Σερβίρετε αμέσως.
