Γιαουρτι με Καραμελωμενα Ροδακινα και Παστελακι | Χαραλαμπιδης Κριστης

Οδηγίες

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε το βούτυρο να κάψει σε δυνατή φωτιά.
2. Προσθέτετε τα ροδάκινα και τους δίνετε χρώμα, αφήνοντάς τα να βγάλουν λίγο τα υγρά τους στο τηγάνι.
3. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσουν τα φρούτα (προσοχή όχι περισσότερη ώρα από όσο πρέπει, καθώς η καραμέλα πρέπει να είναι ρευστή).
4. Αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά και το κρατάτε σε δροσερό σημείο της κουζίνας σας.
5. Σε ένα μπολ ή πιάτο βάζετε το γιαούρτι και μετά τα καραμελωμένα ροδάκινα μαζί με την καραμέλα που υπάρχει στο τηγάνι.
6. Τέλος, πασπαλίζετε με το θρυμματισμένο παστελάκι και τα φιστίκια. Σερβίρετε, γαρνίροντας με φασκόμηλο ή φύλλα μέντας.

Tip: Τη συγκεκριμένη συνταγή μπορείτε να τη χαρακτηρίσετε ως το τέλειο σνακ κατά τη διάρκεια της μέρας σας η ως ένα απλό νόστιμο γλυκό για εσάς και τους φίλους σας. Είναι δροσερό και μπορείτε να δώσετε περισσότερη ένταση εάν προσθέσετε στο γιαούρτι κομμάτια μαύρης σοκολάτας.